Wednesday, 7 September 2011

Banana, Berry and Walnut Muffins



My son and I had a busy day today! He loves baking so, as the rain continues to fall (you have got to love Ireland!) we decided to bake these muffins.

They are a good source of Omega 3 with the walnuts and the flax seed and make a good snack of breakfast alternative.

Makes 24

325 g Almond flour
100 g Chopped Walnuts
1 tsp baking powder
1/2 cup of milled flax seed
1 tsp of cinnamon (add more if you like it, I am not a huge fan)

5 ripe bananas
1 cup of strawberries or other seasonal berry, chopped
2 tbsp honey (less if your fruit is very ripe)
4 eggs
1 tsp Vanilla extract

Preheat the oven to 190C
Place all the dry ingredients in a bowl
Mash the banana well, use the most ripe bananas you have as they will help sweeten the overall mix.
Place all the remaining wet ingredients in with the bananas and mix well.
Next combine in the dry ingredients. Use a processer if you wish but ensure it is well mixed.
Pour into muffin moulds and bake for 25 minutes or until cooked through.



34 comments:

  1. Replies
    1. The world is changing fast. people are also being transformed. day by day we are becoming more dependant on degital system. you are making me think of this really. You have a great method of sharing your thoughts

      Jelly Gamat QnC, Aquatic Essen, Essen Ikan Mas, Umpan Ikan Mas, Jelly Gamat QnC, Umpan Ikan Lele, Ace Maxs, Jelly Gamat QnC, Jelly Gamat QNC.

      Delete
  2. AgaricPro Obat Herbal Untuk Bermacam Penyakit adalah salah satu obat herbal yang sangat ampuh untuk mengobati berbagai penyakit seperti Obat Sinusitis , Obat Darah Tinggi , Obat Insomnia , Obat Stroke. terbuat dari ramuan herbal yang sangat berkualitas dan terjamin, dapat juga menyembuhkan penyakit seperti penyakit Obat Maag , Obat Asam Urat , Obat Stroke. Jika Anda tidak menyukai obat kimia, jangan khawatir karena produk kami terbebas dari bahan kimia, jadi AgaricPro , Obat Asam Lambung , Obat Asma , Obat Herbal dapat disembuhkan dengan produk kami. Produk best agaric AgaricPro Sebagai Solusi Untuk Hidup Lebih Sehat, AgaricPro Untuk Mengatasi Berbagai Macam Penyakit dengan kualitas yang sangat tinggi ini mampu menyembuhkan penyakit-penyakit yang ganas seperti penyakit Obat Ambeien , Obat Ginjal , Obat Hematuria. Banyak orang yang sudah menggunakan produk kami dan memberikan testimoni positif, karena produk kami memberikan efek yang sangat besar untuk menyembuhkan penyakit Obat Kanker , Obat Kencing Darah. Produk kami bisa didapatkan di Tasik Store. Jika Anda mempunyai keluhan tentang kewanitaan, maka Obat Keputihan Crystal X adalah solusinya. tidak hanya penyakit Obat Darah Kental , Obat Darah Rendah tetapi juga bisa menyembuhkan penyakit Obat Liver , Obat Migren , Obat Tumor , Obat Vertigo. Jika anda mempunyai keluhan wanita keputihan maka Nes V sulusinya untuk Penyakit Wanita dan Obatnya . Mulailah dari sekarang untuk hidup Healthy Life Indonesia . Segeralah lakukan pengobatan jika Anda mempunyai keluhan Obat Rematik , Obat Sesak Nafas , Obat Kurang Darah , karena jika dibiarkan penyakit Anda akan semakin parah. Obat Hernia , Obat Herpes , Obat Insomnia , Obat Jantung dan juga Obat Kolesterol , Obat Komplikasi . Dengan kualitas yang aman ampuh dan terjamin bisa menyembuhkan berbagai penyakit Obat Ambeien, Asam Urat, Asma, Hepatitis, Jantung, Maag, Rematik, Stroke. Obat Penyakit Asam Urat Ampuh

    ReplyDelete
  3. Sangat Berguna dan sangat luar biasa. Verry Nice and good Article
    Hernia dan sangat Hernia luar biasa Hernia bermanfaat Hernia terampil dan bagus Hernia bisa sembuh loh Hernia pada anda Hernia hanya dengan 1 obat
    Semoga Bermanfaat

    ReplyDelete
  4. Sangat Berguna dan sangat luar biasa. Verry Nice and good Article
    Hernia secara baik dan Ayo Berqurban yuk ah capcus Fitnah Wanita awas hati-hati Hernia sembuh total Hernia awas pula dengan Hernia pakai lah segera Obat Ampuh ini dia Hernia langsung hebat cepat Hernia benar tak kang Deni Wahab
    Semoga Bermanfaat

    ReplyDelete
  5. Good, and its verry inportant and good article and the best Author
    10 Kisah Cinta The nice Harta Haram.? The Reason Obat Hidrokel The Guest Hidrokel Alternatif The Best, Bread Buah Zakar Sebelah
    Thank you, and good forever

    ReplyDelete
  6. Hello All, Howe Are you. thanks for admin
    Your The best article. And gOOD cara mengobati buah zakar besar sebelah Angels Hidrokel Menurut Para Ahli Find Pengobatan Hidrokel Resep Dokter best Cara Mengobati Hidrokel Aman
    Guest and good.. Thanks

    ReplyDelete
  7. Nice and the rioght post good in this site and search by google
    Obat campak pada bayi secara aman dan alami and greats cara mengobati campak dengan cepat
    The best article from the best author

    ReplyDelete
  8. Sangat Bermanfaat, terima kasih atas informasinya
    Obat Kejang Anak Tradisional
    Nice good and best Site.. Verry Good Author

    ReplyDelete
  9. Sangat bermanfaat
    Obat Perut Kembung Pada Anak dan Dewasa
    Luar biasa, sangat keren. The Best Author

    ReplyDelete
  10. Best Author and Thank For Inform...
    Terima Kasih telah memberikan informasi
    Cara Mengobati Penyakit Tetanus dan Pengobatan Keloid Ampuh dan Tradisional by Cara Mengobati Tetanus
    Nice, Thank You

    ReplyDelete
  11. Thank you for the information gan, may be useful for all of us.
    Greetings from us:
    Links We wish Beneficial For Information About Health.

    Cara Mengobati Hernia Terbaik
    Cara Mengobati Penyakit Liver Secara Alami
    Obat Herbal Jantung Bocor Ampuh
    Obat Herbal Leukimia Tanpa Kemoterapi
    Obat Herbal Bronkitis Pada Anak

    We Wait Further Information gan ....

    ReplyDelete
  12. Sangat luar biasa dan bermanfaat
    Obat Demam Berdarah Pada Anak
    Sangat bermanfaat dan luar biasa

    ReplyDelete
  13. This is a very wonderful page happy to visit your page I found your page from google
    Obat Herbal Maag Kronis
    Obat Herbal Sunusitis Kronis

    ReplyDelete